Empadinha de frango fácil
ingredientes do recheio
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 cebola média picada em cubos
- 4 dentes de alho picados
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de café de colorau
- 1/2 sachê de molho de tomate pronto
- 3 colheres de sopa de cheiro-verde picado
ingredientes da massa
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo sem fermento
- 1 colher de café de sal
- 5 colheres de sopa de manteiga gelada
- Água gelada até dar o ponto da massa (pode variar entre 10 a 15 colheres de sopa)
- 1 gema levemente batida para pincelar
publicidade
modo de preparo
Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola até dourar. Adicione o alho e doure também;
Receiteria
Acrescente o frango, misture bem e tempere com sal, pimenta, colorau e mexa;
Receiteria
Coloque o molho de tomate, o cheiro-verde, misture bem e reserve;
Receiteria
Em um recipiente, adicione a farinha peneirada, o sal, a manteiga e misture bem com as pontas dos dedos até formar uma farofinha bem fina;
Receiteria
Gradualmente vá colocando a água gelada e misture até dar o ponto: uma massa homogênea e que desgruda das mãos;
Receiteria
Pegue pequenas porções da massa, abra na mão formando um círculo, coloque em uma forminha de empada, forrando todo o fundo e lateral;
Receiteria
Faça furinhos na massa e acrescente o recheio;
Receiteria
Pegue mais uma pequena porção da massa, abra na mão e feche a empadinha retirando os excessos das bordas. Repita o processo até acabar;
Receiteria
Disponha as forminhas em uma assadeira, pincele a gema por cima de cada empadinha e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 40 a 45 minutos;
Receiteria
Agora é só servir.
