Pudim de leite com bolo de chocolate

 Ingredientes

• Calda

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 de xícara (chá) de água

• Pudim

• 5 ovos
• 1 lata de leite condensado + 2 vezes a mesma medida de leite integral

• Bolo de chocolate

• 150 g de margarina
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 4 ovos
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de fermento químico

 Modo de preparo

1. Calda

2. Numa fôrma de cone central (cerca de 22 cm de diâmetro), misture bem a água com o açúcar.
3. Leve ao fogo alto, mexendo de vez em quando, até ferver e começar a dourar.
4. Transfira para uma superfície fria e, com cuidado, vire a fôrma para espalhar pela lateral. Reserve.

5. Pudim

6. No liquidificador, bata os ovos com o leite condensado e o leite por 2 minutos.
7. Despeje na fôrma caramelada e reserve.

8. Bolo de chocolate

9. Na batedeira, bata a margarina com o açúcar até obter um creme.
10. Adicione os ovos e bata bem.
11. Em velocidade baixa, acrescente aos poucos a farinha e o chocolate, alternando com o leite, até incorporar.
12. Agregue o fermento e bata somente para misturar.
13. Despeje sobre a massa de pudim (vão misturar um pouco, mas depois se separam).
14. Leve ao forno preaquecido a 220 ºC, em banho maria, por aproximadamente 45 minutos ou até firmar (fure e veja se não está mais líquido).
15. Deixe esfriar e leve à geladeira por ao menos 4 horas antes de desenformar e servir.