Brigadeiro de caipirinha
ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 50 gramas de chocolate branco
- 50 ml vodka
- Raspas de limão
- 1 suco de limão
- Açúcar cristal para enrolar
modo de preparo
- Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate. Leve para o fogo médio e mexa sem parar até engrossar.
- Retire do fogo, adicione gradualmente o suco de limão e a vodka. Misture.
- Volte ao fogo e acrescente metade das raspas de limão.
- Mexa até desgrudar do fundo da panela.
- Transfira para uma recipiente, cubra com plástico filme (tocando no brigadeiro) e deixe esfriar completamente.
- Pegue pequenas porções, enrole e passe no açúcar cristal misturado com o restante das raspas de limão.
- Agora é só servir. Bom apetite.
