Mousse de maracujá fácil e cremoso
ingredientes do mousse
- 1 envelope de gelatina sem sabor (8 gramas)
- 5 colheres de sopa de água
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 200 ml de suco concentrado de maracujá
ingredientes da calda
- 1/2 xícara de chá de água
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 3 colheres de sopa de suco de maracujá natural
- 3 colheres de sopa de açúcar
- Sementes de maracujá para decorar
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modo de preparo do mousse
Receiteria
Hidrate a gelatina com a água por 2 minutos, e leve ao micro-ondas por 30 segundos;
Receiteria
Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá até ficar bem homogêneo;
Receiteria
Adicione a gelatina hidratada e bata apenas para misturar;
Receiteria
Coloque em uma travessa, cubra com papel filme e leve à geladeira por no mínimo 2 horas.
modo de preparo da calda e finalização
Receiteria
Em uma panela, coloque todos os ingredientes da calda, com exceção das sementes;
Receiteria
Mexa em fogo médio até a calda engrossar e ficar brilhante
Receiteria
Quando estiver fria, incorpore as sementes e derrame a cobertura sobre a mousse;
Receiteria
