Peixe grelhado com legumes Julienne
Ingredientes (1 porção)
- 2 unidades de filés de peixe vermelho
- 1 unidade de cenoura
- 1 unidade de abobrinha
vagem
1 cebola picada
1 colher de sopa de manteiga- azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo : 20min
- 1
Tempere o peixe apenas com o sal e a pimenta-do-reino e reserve.
- 2
Corte os legumes à Julienne (palitos finos e uniformes).
- 3
Aqueça uma frigideira, derreta a manteiga, refogue a cebola e adicione os legumes e refogue bem.
- 4
Em outra frigideira, doure o azeite e grelhe os filés.
- 5
Sirva com os legumes.
