Pudim fit de coco com calda de frutas vermelhas
ingredientes do pudim
- 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor
- 500 ml de leite desnatado
- 200 gramas de creme de leite fresco
- 200 ml de leite de coco
- 100 gramas de coco seco
- 5 colheres de sopa de xilitol
ingredientes da calda
- 1 xícara de chá de frutas vermelhas
- 1/2 xícara de chá de açúcar de coco
- 1/2 xícara de chá de água
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modo de preparo
Receiteria
Reúna os ingredientes do pudim fit de coco com calda de frutas vermelhas;
Receiteria
Em um potinho, hidrate a gelatina conforme as especificações da embalagem;
Receiteria
No liquidificador, coloque o leite, o creme de leite, o leite de coco, o coco seco, o xilitol e a gelatina hidratada;
Receiteria
Bata muito bem até obter um creme homogêneo;
Receiteria
Transfira para uma forma de pudim e reserve na geladeira por pelo menos 2 horas;
Receiteria
Enquanto isso, para a calda, coloque em uma panela as frutas vermelhas, o açúcar e a água;
Receiteria
Cozinhe até o açúcar derreter e a calda engrossar. Deixe esfriar;
Receiteria
Desenforme o pudim;
Receiteria
Agora é só servir com a calda por cima. Bom apetite!
