Ganache de chocolate em pó
ingredientes
- 200 gramas de creme de leite (sem soro)
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó (cacau 50%)
- 2 colheres de sopa de açúcar
publicidade
modo de preparo
Receiteria
Reúna os ingredientes da ganache de chocolate em pó;
Receiteria
Coloque o creme de leite e o chocolate em pó numa panela e misture com um fouet para dissolver bem;
Receiteria
Em seguida, acrescente o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre;
Receiteria
Quando começar a ferver e fizer bolhas mais consistentes, desligue o fogo;
Receiteria
Transfira para um recipiente com tampa (nesse momento, a textura lembra um mingau). Espere esfriar em temperatura ambiente e leve à geladeira para adquirir consistência;
Receiteria
Depois de gelado, a textura muda, e fica no ponto certo para cobrir qualquer sobremesa. Agora é só usar em seus próximos preparos!
