Picolé de bolo de cenoura
Ingredientes
- Cobertura fracionada sabor chocolate ao leite o meio amargo derretida
- Palitos de madeira para picolé
- Brigadeiro mole
- Bolo de cenoura assado em fôrma retangular (facilita o corte)
Modo de preparo
- Em moldes de acetato para picolé, distribua a cobertura derretida e escorra um pouco do excesso (não tem problema que fique uma camada grossa).
- Aplique os palitos de madeira para picolé para que grudem quando secar (para manter o equilíbrio, coloque 2 gotas de chocolate no meio e jogue um pouquinho da cobertura para fixar).
- Leve à geladeira até secar e forre o fundo com brigadeiro mole.
- Encaixe pedaços de bolo e encerre com mais cobertura, alisando a superfície.
- Leve para gelar até o molde ficar opaco e desenforme.
- Sirva espetados em isopor ou embale para vender ou servir.
